recettes gourmandes du magazine le guide Cuisine
Pour une baguette toujours fraîche

Pour une baguette toujours fraîche

Avant toute chose, achetez toujours une baguette de plus que vous congelez immédiatement : coupez-la en deux et insérez les morceaux dans de grands sacs hermétiques à congélation. Faites de même avec les restants de l’autre baguette. De cette façon, vous vous servez des mêmes sacs et vous manquez rarement de pain. Personnellement, je préfère […]


Chapelure

Chapelure

Si vous n’avez plus de chapelure préparée, vous pouvez toujours émietter du pain grillé, des biscuits soda ou des biscottes.


Trancher le pain

Trancher le pain

Afin de couper de belles tranches de pain frais, ébouillantez votre couteau à pain avant l’utilisation.


Préparation et grillage du pain au barbecue

Préparation et grillage du pain au barbecue

Commencez par acheter du pain de qualité que vous couperez ensuite en tranches ou en morceaux épais.Tartinez de beurre parfumé ou badigeonnez d’huile aromatisée vos morceaux ou tranches de pain au choix, d’un seul côté de préférence. De cette façon, vous pourrez goûter tant le pain que la garniture et, de plus, ce sera moins […]