recettes gourmandes du magazine le guide Cuisine

Vinaigrette aux herbes et au sirop d’érable

Vinaigrette aux herbes et au sirop d’érable
Préparation 5 min
À l'avance 7 jrs
Cuisson 
Attente 
Portions 4
Marinage 

Utiliser cette Vinaigrette aux herbes et au sirop d’érable immédiatement ou ré­server au réfri­gérateur.

Ingrédients

23 ml (1  1⁄2 c. à soupe) herbes sèches au choix

45 ml (3 c. à soupe) sirop d’érable

30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre

10 ml (2 c. à thé) moutarde de Dijon

5 ml (1 c. à thé) flocons d’oignon déshydratés

1 grosse gousse d’ail dégermée et écrasée

125 ml ( 1⁄2 tasse) huile d’olive

Sel et poivre


Préparations

1 Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, puis saler et poivrer au goût. Couvrir et bien secouer. Ajouter un peu plus d’huile d’olive selon les goûts. Utiliser immédiatement ou ré­server au réfri­gérateur.


Recette complémentaire

Chèvre chaud sur toasts de champignons sautés



Source

Le Guide Cuisine Vol. 15 No. 4


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