recettes gourmandes du magazine le guide Cuisine

Tzatziki

Tzatziki
Préparation 
À l'avance 
Cuisson 
Attente 
Portions 625 ml (2 1/2 tasses)
Marinage 

Ingrédients

250 ml (1 tasse) yogourt
80 ml (1⁄3 tasse) huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
4 ml (1 c. à thé) zeste de citron râpé et haché
2-3 grosses gousses d’ail hachées finement
180 ml (3⁄4 tasse) concombre anglais pelé, épépiné et râpé
30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche ciselée
Sel et poivre


Préparations

1 Dans un bol de grandeur moyenne, bien mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer au goût, puis mélanger de nouveau. Recouvrir d’une pellicule de plastique, puis réfrigérer quelques heures avant de servir pour laisser le temps aux saveurs de se marier. Excellent comme sauce d’accompagnement pour les viandes, les légumes, les souvlakis, etc.




Source

Le Guide Cuisine


Vos commentaires:

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*