recettes gourmandes du magazine le guide Cuisine

Sauce au yogourt et à la menthe

Sauce au yogourt et à la menthe
Préparation 5 min
À l'avance 4 jours
Cuisson 
Attente 
Portions 4-6
Marinage 

Cette recette de sauce au yogourt et à la menthe, bien rafraîchissante, viendra neutraliser partiellement le goût d’un plat bien épicé.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) yogourt nature

125 ml ( 1⁄2 tasse) feuilles de menthe fraîche hachées finement

45 ml (3 c. à soupe) jus de lime

Zeste de 1 lime

Sel


Préparations

1 Dans un petit bol, bien fouetter tous les ingrédients. Saler au goût. Réserver un minimum de 1 heure au réfrigérateur pour laisser le temps aux saveurs de se développer.


Recette complémentaire



Source

Le Guide Cuisine Vol. 13 No. 3


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