recettes gourmandes du magazine le guide Cuisine

Sauce à l’havarti et à la ciboulette

Sauce à l’havarti et à la ciboulette
Préparation 
À l'avance 
Cuisson 
Attente 
Portions 
Marinage 

Ingrédients

1⁄2 lb (227 g) fromage havarti coupé en petits cubes
1⁄2 tasse ( 125 ml) lait
3 c. à soupe ciboulette fraîche
45 ml ciselée finement
Sel et poivre


Préparations

5 Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole, puis assaisonner au goût de sel et de poivre. Faire fondre le fromage à feu doux tout en brassant et en écrasant le fromage à quelques reprises.
6 Aussitôt le fromage fondu, retirer la casserole du feu, puis laisser refroidir quelques minutes. Servir tiède. Il est normal que cette sauce soit légèrement granuleuse. Elle accompagne très bien les sandwichs, les burgers et la volaille grillée.


Recette complémentaire



Source

Le Guide Cuisine Vol.


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