recettes gourmandes du magazine le guide Cuisine

Salade au fenouil et au radicchio

Salade au fenouil et au radicchio
Préparation 8 min
À l'avance 
Cuisson 
Attente 
Portions 12-14
Marinage 

Ingrédients

3 bulbes de fenouil parés et tranchés
3 radicchios lavés, essorés et déchiquetés
2 laitues frisées, lavées, essorées et déchiquetées
11/2 tasse (375 ml) noix de Grenoble hachées grossièrement


Préparations

Mettre les trois premiers ingrédients dans un grand bol à salade. Ajouter les noix. Couvrir et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Juste avant de servir, ajouter la vinaigrette à l’ail et à l’huile de sésame, puis bien mélanger. Servir.


Recette complémentaire



Source

Le Guide Cuisine Vol. 5 No. 2


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