Recherchez parmis plus de 700 recettes
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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Crevettes crémeuses sur croissant
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En kiosque le 8 mai
Plus de 200 recettes
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2 c. à soupe(30 ml) yogourt
2 c. à soupe(30 ml) mayonnaise
2 c. à soupe(30 ml) sauce chili (style ketchup)
1 c. à soupe(15 ml) sauce raifort
Poivre noir fraîchement
moulu
1 tasse(250 ml) crevettes cuites, décortiquées et hachées (en boîte peuvent aussi convenir)
1 branche de céleri hachée
3 échalotes sèches hachées
Jus d'un demi-citron
1/3 tasse(80 ml) c'urs d'artichauts marinés, hachés (c'urs seulement, pas de feuilles)
4 croissants coupés en deux
Feuilles de laitue
Fromage gruyère en tranches
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Préchauffer le four à 500°F (260°C) à la position griller («broil»). Dans un grand bol, bien mélanger le yogourt, la sauce chili et le raifort. Assaisonner au goût avec le poivre. Ajouter les crevettes, le céleri, les échalotes, les c'urs d’artichauts et incorporer le jus de citron. Bien mélanger le tout.
Étendre le mélange sur les croissants et garnir avec quelques feuilles de laitue. Couvrir chaque demi-croissant avec quelques tranches de fromage et gratiner 2 minutes au four. Retirer du four et servir immédiatement. Accompagner avec une salade du chef et des cornichons à l’aneth. Décorer avec des quartiers de citron.
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