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EN KIOSQUE LE 8 MAI
Sommaire vol. 15 no. 3

Les Recettes

Barbecue
Beurres et huiles
Boissons
Canapés et hors-d'oeuvre
Citrouille
Confitures et marmelades
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Divers
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Salades
Salsas et trempettes
Sandwichs
Sauces, bouillons et fonds
Sauces pour pâtes
Sirop d'érable
Traditionnels réinventés
Végétarienne
Viandes exotiques
La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

SAUCES POUR PÂTES
Sauce à la confiture d'oignons et de vinaigre balsamique
Sauce à l’agneau et au citron
Sauce aux champignons portabello et au vin rouge
Sauce aux pommes avec fromage de chèvre grillé
Sauce béchamel rosée
Sauce bolognaise à la dinde et aux poivrons rouges grillés
Sauce bolognaise au pastrami et au pepperoni
Sauce bolognaise au pesto et aux asperges
Sauce bolognaise au prosciutto et aux légumes grillés
Sauce bolognaise au saumon
Sauce bolognaise au steak Angus et aux oignons perlés
Sauce bolognaise au veau et au poireau
Sauce bolognaise aux merguez et aux oignons grillés
Sauce bolognaise aux olives noires et aux champignons
Sauce bolognaise aux saucisses italiennes et aux tomates séchées
Sauce bolognaise « Bloody Ceasar »
Sauce bolognaise crémeuse au confit de canard et au gruyère
Sauce bolognaise express
Sauce bolognaise rosée
Sauce bolognaise rosée au parmesan et au poulet
Sauce cajun au poulet
Sauce crémeuse au gorgonzola
Sauce crémeuse aux épinards et au fenouil
Sauce tomatée aux anchois et à l’ail
Sauce-trempette au bleu
En kiosque le 8 mai
Plus de 200 recettes
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