Recherchez parmis plus de 700 recettes
|
|
|
|
| La Touche de Nico |
 |
|
| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gaufres aux pommes caramélisées
|
|
|
En kiosque le 8 mai
Plus de 200 recettes
|
4 grosses gaufres maison ou du commerce, cuites
Sirop d'érable
Yogourt au choix
Tranches de fraises
|
Disposer esthétiquement deux gaufres dans chaque assiette, puis les garnir généreusement de pommes caramélisées. Mouiller chaque portion avec quelques filets de sirop d'érable. Servir immédiatement et accompagner de yogourt au choix et de quelques tranches de fraises.
|
Pommes caramélisées
1 1⁄2 c. à soupe (22,5 ml) beurre
2 grosses pommes bien sucrées, pelées, parées et coupées en tranches
3 c. à soupe (45 ml) cassonade
2 c. à soupe (30 ml) gelée de pomme ou de tout autre fruit
|
Dans une poêle moyenne, faire pétiller le beurre à feu moyen. Ajouter les tranches de pommes et la cassonade, puis baisser le feu à moyen-doux. Couvrir et cuire 5 minutes, en brassant à quelques reprises.
Ajouter la gelée, puis l'intégrer tranquillement en mélangeant. Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que vous obteniez un beau sirop nappant. Retirer la poêle du feu, puis servir immédiatement. Ces pommes accompagnent très bien les crêpes, les gaufres, le porc et le canard.
|
|
|
|