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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.
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Soupers intimes Que ce soit entre amis ou en amoureux, ces recettes remporteront un grand succès. La touche de Nico
Entrées Galettes croquantes de la mer, mayonnaise au raifort Bocconcini et pesto aux poivrons grillés et aux crevettes Asperges, sauce au bacon et au citron Salade de ris de veau, vinaigrette balsamique aux figues ~ Tartare croustillant de flétan au guacamole ~ Pétoncles grillés, sauce tamarin au sésame ~ Chèvres chauds à l'oignon rouge grillé	Plats Principaux Médaillons de veau croustillants, sauce aux canneberges et au xérès Carré de porc, sauce hollandaise à la moutarde Filet de bœuf aux cinq épices et à l'arôme de champignons sauvages ~ Blancs de poulet grillés sur croustillant de camembert, sauce crémeuse au thym ~ Thon rouge grillé à l'huile parfumée à la lime et à l'ail ~ Côtelettes d'agneau panées au gros sel et aux quatre poivres ~ Mahi-mahi, sauce aux échalotes vertes ~ Plateau de fruits de mer grillés Divers Sauce crémeuse au bacon et au citron ~ Guacamole ~ Sauce tamarin au sésame ~ Beurre citronné à l'aneth ~ Vinaigrette balsamique aux figues ~ Mayonnaise au raifort ~ Sauce crémeuse au thym ~ Huile parfumée à la lime et à l'ail ~ Sauce aux canneberges et au xérès ~ Sauce hollandaise à la moutarde ~ Sauce aux échalotes vertes ~ Beurre persillé